Montecucco D.O.C.G

Il comune di Cinigiano è anche sede di importanti eccellenze dal punto di vista enogastronomico. È qui infatti che nasce la denominazione Montecucco D.O.C.G. che indica un pregiato vino prodotto a partire da uve di Sangiovese. Si tratta di un’area da sempre vocata alla coltivazione della vite con il suo clima mite e soleggiato, ma allo stesso tempo ventilato grazie alla posizione tra il mare ed il Monte Amiata. Nel 2000 un gruppo di agricoltori ha dato vita al Consorzio per la tutela e la promozione della neonata Denominazione di Origine Montecucco. Il suo continuo sviluppo ha fatto sì che, partendo da poche decine di produttori e da poche migliaia di bottiglie, oggi le aziende consorziate siano notevolmente aumentate e di bottiglie ne producano oltre un milione. Nonostante l’eterogeneità dei produttori, vi è un tratto che accomuna quest’ultimi: l’assoluto rispetto per la campagna ed i suoi prodotti in un clima di piena simbiosi tra uomo e natura.

Scopri di più: https://www.consorziomontecucco.it/